カフェラテの層をきれいにする方法
よす５５ @cook_40064875
カフェのみたいにきれいに２層になっているのがおしゃれですよね☆
このレシピの生い立ち
甘いのが好きな自分は無糖のエスプレッソをおいしく飲もうとしたときに自然に見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジでチンして温める。
（加熱OKな入れ物で。砂糖が溶ける程度の温度で十分なのでぬるいくらいでOK） - 2
そこへ好みの量の砂糖をいれる。
- 3
層がわかるようにグラスへ牛乳を移す。氷をグラスにけっこう入れる。
- 4
そこへ冷えたエスプレッソをゆっくり注ぐ。
- 5
完成！
- 6
わかりにくいですが、私が使用しているのはUCCの量り売りの店で売っている、希釈式カフェラテベースというものです。
-
コツ・ポイント
砂糖が入っているかガムシロかというのはどちらでもよく、要は温度差ではないかと思います。
牛乳が温かく、エスプレッソが冷たい。氷が入っているから混ぜると普通に冷たく飲めます。
少々、ザーと注いでも温度差で２層になってくれます。
リアクション
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