簡単！おいしい！安い！ヘルシーな鶏ハム

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

じ〜っと待つだけ！お安い鶏の胸肉で、やわらか〜いヘルシーな鶏のハムが作れちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が安かったので＾＾

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ●塩 小さじ1
  3. ●ウェイパー（練り中華調味料） 小さじ1
  4. ●蜂蜜 小さじ2
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の両面に、●を全て擦り込むようにして、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かす。zzz....

  2. 2

    1を袋から取り出し、皮面にブラックペッパーを振りかけ、ラップでしっかりと筒状にしてラップを2重に巻き、輪ゴムで固定する。

  3. 3

    沸騰した鍋に、2をジップロックに入れて空気をしっかり抜き、鍋に入れて蓋をしたら、火を消して8時間放置。zzz....

  4. 4

    袋を鍋から取り出し、輪切りにしたら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

8時間放置して、少し火の通りが甘いかな？って思った時は、再度沸騰させて火を消して2〜３時間放置してみてください。
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kaoluna
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に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛）2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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