【男の料理】オレの中華風照焼き丼

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021

中華風の味付けの照焼き丼。
いつもとちがう照焼き丼はいかがですか?
このレシピの生い立ち
照焼きを色々作っているので、ちょっと変わった照焼きとして、中華風を考えてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ピーマン 1個
  4. ☆ウェイパー 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. ☆日本酒 大さじ3
  9. ☆甜麺醤 小さじ1
  10. ☆豆板醤 小さじ1/2
  11. いりゴマ 適量
  12. サントリー天然水で炊いたご飯 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉とピーマンを食べやすい大きさに切ります。
    鶏肉に片栗粉をまぶします。
    フライパンに少し多めに油をいれて熱し、鶏肉を揚げ焼きします。

  2. 2

    鶏肉に火が通ったら、キッチンペーパーなどで油を吸い取ります。
    そこにピーマンと混ぜ合わせておいた☆をいれて、煮絡めます。

  3. 3

    ピーマンにも火が通り、とろ~っとしてきたら、ご飯をよそったどんぶりにいれ、上からいりゴマをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

甜麺醤と豆板醤の量はお好みで。(↑の量だとあまり辛くないです)
甘めの方が好きなかたは甜麺醤を、辛めの方が好きなかたは豆板醤を多めにしてください。

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レシピ作者

ゆーにゃお
ゆーにゃお @cook_40033021
に公開
主婦歴:15年目だんな様料理歴:15年目      だんな様が作ったレシピ(レシピ名【男の料理】)も載せてます。
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