肉葱味噌ver.2

ryo1com
ryo1com @cook_40058656

色々な料理に使える万能調味料！そのままご飯にかけても・生野菜につけて食べても最高です！

このレシピの生い立ち
色々な料理に使える肉葱味噌！たっぷり作って冷蔵庫へ！

肉葱味噌ver.2

りぃるん's cooksnap of when they made 肉葱味噌ver.2.
mari2n's cooksnap of when they made 肉葱味噌ver.2.
あーみねぇ's cooksnap of when they made 肉葱味噌ver.2.
ryo1com
ryo1com @cook_40058656

色々な料理に使える万能調味料！そのままご飯にかけても・生野菜につけて食べても最高です！

このレシピの生い立ち
色々な料理に使える肉葱味噌！たっぷり作って冷蔵庫へ！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

保存用
  1. 合挽肉 400g
  2. 葱（緑の部分） 4本
  3. にんにくの芽 10本
  4. すりおろしにんにく 3欠片
  5. すりおろし生姜 3欠片
  6. 鷹の爪（赤唐辛子） 5本
  7. ◇酒 大さじ6
  8. ◇合わせみそ 400g
  9. ◇醤油 大さじ2
  10. ◇砂糖 大さじ2
  11. ◇みりん 大さじ2
  12. 肉葱味噌を使ったレシピ
  13. ☆茄子とピーマンの味噌焼 レシピID：17659688
  14. ☆空心菜炒め レシピID :17659776
  15. ☆味噌グラタン レシピID :17658182
  16. ☆ピーマンの味噌炒め レシピID :17658425
  17. ☆汁なし坦々麺 レシピID :17658481
  18. ☆味噌鶏焼 レシピID :17658274
  19. ☆肉葱味噌大根 レシピID :17769113

作り方

  1. 1

    葱の緑色の部分を切り取り、小口切りにする。

  2. 2

    にんにくの芽は5mm幅程度に切る。鷹の爪（赤唐辛子）はタネをとり細かく切っておく。

  3. 3

    フライパンで挽肉を炒め、すりおりしたにんにくと生姜・鷹の爪を入れる。挽肉に火が通ったら、ネギ・にんにくの芽を入れ炒める。

  4. 4

    ◇の材料を入れ、よく混ぜ、汁気がなくなるまで弱火で炒めれば完成。

  5. 5

    出来たては、白米の上にのっけて、シンプルに！

コツ・ポイント

前回冷蔵庫整理の為につくった、肉葱味噌がとても美味しかったので、改良を加え、新たに肉葱味噌を作りました。
※にんにくの芽は入れなくてもOK！前作は椎茸の茎の部分を入れました！他のもので代用も可！
レシピを編集
レポートを見る
共有
りぃるん's cooksnap of when they made 肉葱味噌ver.2.
mari2n's cooksnap of when they made 肉葱味噌ver.2.
あーみねぇ's cooksnap of when they made 肉葱味噌ver.2.

つくれぽ (5)

つくれぽについて
今日つくる
ryo1com
ryo1com @cook_40058656
に公開
お酒を美味しく頂く為の料理を目指しキッチンに立っています！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. さばのチョリム
  2. 煮干白湯ラーメン
  3. 枝豆とコーンの蒸しパン
  4. 豚こま肉と韓国唐辛子のキムチ炒め
  5. 【離乳食初期】トマトとレタスのペースト
  1. アボカド好きさんに☆スパイシーグアカモレ
  2. 旨みたっぷり炒飯♪
  3. チーズ＆トマト　トースト
  4. ロースハムのキンパ(韓国海苔巻き)♪