冬瓜と鶏ひき肉のとろとろ煮
まめ＠豆ごはん @cook_40044318
とろとろに煮込んで優しい味に仕上げました。
鶏ひき肉なのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
体を冷やしてくれるという冬瓜。
夏にぴったりな野菜を取り入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、一口大に切る。
- 2
しょうが・唐辛子と鶏ひき肉を厚手の鍋で炒める。
- 3
冬瓜、だし汁を入れ冬瓜が柔らかくなるまで蓋をして煮こむ。
- 4
柔らかくなってきたら、＊を入れさらに１０分。
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
唐辛子の量はお好みで調節してください。
あまり入れないほうが優しい味に仕上がります。
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