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空芯菜と油揚げのニンニク炒め
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空芯菜と油揚げのニンニク炒め-レシピのメイン写真

空芯菜と油揚げのニンニク炒め

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

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空芯菜を初めて買ったので

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材料

  • 空芯菜 250㌘
  • 油揚げ（寿司用） 4枚
  • 塩 小さじ1/2弱～
  • コショウ 適量
  • 醤油 一廻し半
  • 水溶片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ゴマ油 適量
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って太めの千切り。空芯菜は茎と葉にわける。大体4〜5等分。にんにくはみじん切りでもすりおろしでもOKです

  2. 2

    フライパンに油をしきにんにくを炒めあげ⇒空芯菜の順で炒めしんなりしたら調味料を入れなじませゴマ油を入れ水溶片栗粉で仕上る

  3. 3

    これが、空芯菜見ずらいけど。。。

    • 空芯菜と油揚げのニンニク炒め作り方3写真

コツ・ポイント

調味料は仕上げの段階で入れて炒めると水っぽくなりません。目安として空芯菜を入れで約30秒弱を目標にして仕上げて下さい

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2011/08/25 14:28に公開
大分県在住の主婦です(^^)v　 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく 油揚げ

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