絶品料理♪たらの味噌ホイル焼き

彩蘭娘
彩蘭娘 @cook_40034953

出来るだけ洗物をしたくない日に、これを作りました(^^)bきのこ類を豊富に入れましたが、お好みの野菜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きにすると、洗い物が減るし、余分な油を使わずに済む(^^)bしかも、野菜もいっぱい取れると3拍子そろっていて、結構作る料理です。名古屋育ちなので、少し味が濃い目ですが、箸が進みますよ(^^)v

絶品料理♪たらの味噌ホイル焼き

出来るだけ洗物をしたくない日に、これを作りました(^^)bきのこ類を豊富に入れましたが、お好みの野菜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きにすると、洗い物が減るし、余分な油を使わずに済む(^^)bしかも、野菜もいっぱい取れると3拍子そろっていて、結構作る料理です。名古屋育ちなので、少し味が濃い目ですが、箸が進みますよ(^^)v

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材料

4人分
  1. たら 4枚
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. えのき 1袋
  4. しいたけ 3個
  5. まいたけ 1袋
  6. ごぼう 1本
  7. マヨネーズ 適量
  8. <味噌たれ>
  9. 味噌・酒 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは千切りにし、えのき・まいたけは下を切って、食べやすい多さに分ける。しいたけはへたを取り千切りに、ごぼうはささがきにし水につけてあく抜きをする。

  2. 2

    アルミホイルの上にマヨネーズをしき、1/4の玉ねぎ・たら・ごぼう・きのこ類の順に置き、その上に味噌たれをかけてホイルで包みます。残り3つも同様につくります。

  3. 3

    フライパンに2を置き火をつけます。強火でしばらく焼き、ホイルの隙間から湯気が出てきたら弱火にし15分ほど焼いたら出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

強火で焼き続けると、こげてしまうのでご注意を…。

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彩蘭娘
彩蘭娘 @cook_40034953
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料理大好きなママです。一応調理師免許取得済です(^^)v 娘(8) 双子の息子(5) 主婦&育児&会社の掛け持ちでバタバタの日々です(;;)ですので、れんぼの返事が遅くなってすいません(−−;)でも創作料理大好きな私です♪子供のため・働いているママ達のため、簡単料理・手抜き料理を提供していきます。定年後は料理教室を開くぞ!!
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