豆乳で☆シーフード&枝豆クリーミースープ
ゆきかママ @cook_40049150
豆乳の優しい味に生クリームのクリーミーさを＋したスープ☆ホタテの貝柱の缶詰がポイントです☆
このレシピの生い立ち
昨日実家から貰ってきた枝豆を新鮮なうちに、使い切りしたくて作りました。夏にも冬にもほっこり優しい味です❤
豆乳で☆シーフード&枝豆クリーミースープ
豆乳の優しい味に生クリームのクリーミーさを＋したスープ☆ホタテの貝柱の缶詰がポイントです☆
このレシピの生い立ち
昨日実家から貰ってきた枝豆を新鮮なうちに、使い切りしたくて作りました。夏にも冬にもほっこり優しい味です❤
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
、枝豆は柔らかく茹でておく。 - 2
オリーブオイルをひいたお鍋に玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒めたら、シーフードミックスを入れ炒める
-
- 3
シーフードの色が変わってきたら、ホタテ缶を煮汁ごと入れる。
- 4
豆乳と茹でた枝豆・味の素KKコンソメれ、弱中火でよくかき混ぜながら、煮立たせる。
-
- 5
シーフードに火が通ったら、生クリ—ムを入れひと煮立ち、塩・胡椒で味を調えて完成☆
コツ・ポイント
生クリームなしだとほっこりとしててヘルシーです☆
ほたて缶をいれたら、すぐ豆乳を入れてくださいね❤
焦げやすいので、よくかき混ぜながら煮ましょう！！
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