アップル★ジャム★パン
ふんわりしょこら @cook_40034737
サクサクのアップルジャムを入れて、甘酸っぱいパンにしました。
このレシピの生い立ち
このジャムを使ってパンを焼く時は包み込んでました。今回はパイ風の包み方をしてお洒落にしました。
アップル★ジャム★パン
サクサクのアップルジャムを入れて、甘酸っぱいパンにしました。
このレシピの生い立ち
このジャムを使ってパンを焼く時は包み込んでました。今回はパイ風の包み方をしてお洒落にしました。
作り方
- 1
○をＨＢに入れて、一次発酵までお任せ。
- 2
①をマットに出して8分割して丸めてベンチタイム。
- 3
形成する。
１個分を麺棒で伸ばす。
伸ばした生地の大体半分に横に切り目を５～６本入れて、その反対側にジャムをのせて、切り目を入れた側をかぶせる様にして包んで止める。 - 4
二次発酵させて、
ドリールを塗る。
１８０℃に予熱したオーブンで１６分ほど焼く。
コツ・ポイント
パン生地はロールパンを基本に、少し固めにしました。
ジャムは形が残っていて、サクサク歯ごたえが良いので、パン生地と相性が良くて、アップルパイ風パンです♪
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