和風な味わい☆ほくほくサツマイモトリュフ

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にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

さつまいものほっこりした和の味わいが、なんとトリュフにしたらこれが絶品！！食物繊維，ポリフェノール豊富な簡単おやつ～♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをたっぷり使ってヘルシーに食べれる、食物繊維も豊富なトリュフを作ってみました♪

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材料

  1. さつまいも 正味250g
  2. ☆チョコレート(細かく刻む) 30g
  3. ☆生クリーム 大さじ1
  4. ☆黒糖 大さじ1
  5. バター 大さじ1
  6. 蜂蜜 大さじ1.5
  7. ラム酒 大さじ1
  8. ピュアココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを小さめに切って小鍋に入れ、全体が被る高さまで水を入れて柔らかくなるまで茹で、茹だれば湯を捨て水気を切りまーす

  2. 2

    ①を再度火にかけて水分を飛ばし、丁寧にマッシュして、バターを加えて溶かしましょう

  3. 3

    耐熱ボールに☆を入れて軽くレンジにかけて溶かし(加熱しすぎ注意！)、②を加え、蜂蜜とラム酒も加えてよく混ぜ合わせまーす

  4. 4

    一口大ずつ丸めてゆき、冷蔵庫でしばらく冷やして、仕上げにココアパウダーを塗せば、出来上がり～♪

  5. 5

    カルちゃんがココアにすり胡桃を混ぜたアレンジをしてくれたよ～♪

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レシピ作者

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
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平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)
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