キャベツ消費用♪さつま揚げ炒め

星を射る's cooksnap of when they made キャベツ消費用♪さつま揚げ炒め.
mew♪
mew♪ @cook_40065488

キャベツざくざく切って、さつま揚げと炒めて、めんつゆで味付けるだけ。切り口の変色した残りキャベツでも、甘くておいしい！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。キャベツダイエット中の夫の食べ残しキャベツを消費するために作っています。

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材料

作りやすい分量
  1. キャベツ １/４個
  2. さつま揚げ 4枚
  3. めんつゆ 大さじ１
  4. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    キャベツをザクザク切ります。ひとくち大くらい。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダオイルを少々広げ、ざく切りキャベツを炒める。

  3. 3

    さつま揚げを１センチ幅くらいに切る。

  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、さつま揚げを加える。

  5. 5

    めんつゆ大さじ1を加え、焦げないように混ぜ混ぜ。火加減をみながらキャベツの硬いところにも火が通るまで炒める。

  6. 6

    もしまだキャベツの硬いところが残っているようなら、弱火でフタをして蒸し焼きみたいにするとよいです♪

コツ・ポイント

めんつゆは希釈用の「創味のつゆ」というもの、
さつま揚げは紀文の「シャキッと玉ねぎ天」というのを使いました。

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レシピ作者

mew♪
mew♪ @cook_40065488
に公開
2008年4月から、一児の母しています。
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