ナスの新食感！和風野菜のイタリアンサラダ
rioとhioママ @cook_40065528
ナスや青ネギなどの和風野菜が
おしゃれなイタリアンサラダに変身♪
新たな味と食感に感動の一品です☆
このレシピの生い立ち
友人に送ってもらったレシピを少しアレンジして作ってみました。
なす、ねぎなどの和風な野菜の新しい魅力に出会えます♪
ナスの新食感！和風野菜のイタリアンサラダ
ナスや青ネギなどの和風野菜が
おしゃれなイタリアンサラダに変身♪
新たな味と食感に感動の一品です☆
このレシピの生い立ち
友人に送ってもらったレシピを少しアレンジして作ってみました。
なす、ねぎなどの和風な野菜の新しい魅力に出会えます♪
作り方
- 1
ナスを薄く輪切りにして塩水に10分ほどつけてあくを抜きます。
-
- 2
青ネギ、トマトを食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4
１のナスをざるに取り、しっかりと絞って水気を切ります。
-
- 5
２，３の材料とブロッコリースプラウトをボールに入れ、３のドレッシングと、よく混ぜる。
-
- 6
混ぜ合わせたサラダを冷蔵庫で30分ほど冷やし、味をなじませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
なすは水気をしっかりと切ることで味がなじみます。
冷やしたほうがおいしくいただけます！
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