有塩バターを湯せんまたは電子レンジに30秒かけて溶かし、てんさい糖を２～３回にわけて、泡だて器などを使ってよく混ぜる。

１に、といた卵を２～３回にわけて入れ、その都度よく混ぜ、次にふるったアーモンドパウダーを入れて、混ぜる。

◆の粉類を２～３回にわけて、ふるい入れ、ゴムへらなどでその都度よく混ぜる。

出来上がった生地の1/3（目分量）を別のボールに移し、ラズベリーピューレを混ぜ、残り2/3にホワイトチョコチップを混ぜる

ラズベリーピューレを入れた生地を三等分して先に型に入れ、そのうえからホワイトチョコチップ入りの生地を流し入れる。

180度に予熱したオーブンで15～18分焼く。竹串を刺してみて、何もついてこなかったら、型からはずし、冷ます。