食堂かたつむりのジュテームスープ
みじゅ１２ @cook_40034918
映画や絵本にに出てくるお料理を再現してみるのが大好きです。
恋が叶う、とても美味しいスープです♡
このレシピの生い立ち
美味しそうだったので再現してみました。
食堂かたつむりのジュテームスープ
映画や絵本にに出てくるお料理を再現してみるのが大好きです。
恋が叶う、とても美味しいスープです♡
このレシピの生い立ち
美味しそうだったので再現してみました。
作り方
- 1
野菜を細かく刻む。
- 2
大きめの鍋にバター・☆印の野菜を入れて弱火でじっくり炒める。
- 3
残りの野菜を全て入れてバターが回ったら水・ローリエを加えて蓋をして煮込む。
- 4
２０分くらいしたらローリエを取り出し、ミキサーで滑らかにして塩を入れる。
コツ・ポイント
ねぎ・セロリを甘みが出るまでじっくりと炒めてください。
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