地味な我が家の炒り豆腐

Name: 地味な我が家の炒り豆腐
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 400g(余りでOK); 卵 2個; 顆粒だし 小さじ1; 砂糖･醤油 各大さじ1〜2; みりん 小さじ1; お好みで 刻み海苔や胡麻など

えみﾈｪ @cook_40046968

豆腐と卵だけのｼﾝﾌﾟﾙだけどご飯がすすむ我が家の大雑把料理です(笑)
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限間近や､みそ汁に使った豆腐の余りで作るので分量ゎ大雑把&自分の好みの味になってます(笑)

地味な我が家の炒り豆腐

材料

2〜3人分

豆腐 400g(余りでOK)
卵 2個
顆粒だし小さじ1
砂糖･醤油各大さじ1〜2
みりん小さじ1
お好みで刻み海苔や胡麻など

作り方

1

豆腐を水切りする｡ﾚﾝｼﾞでﾁﾝすると早いです｡
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油､水切りした豆腐を入れ水分がなくなるまでよく炒る｡
3

ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら醤油･砂糖･みりんを加え味付けする(我が家は甘め好きなので分量調整して下さい)
4

卵を溶き､味が決まった豆腐に流し入れ混ぜる(泡立て器が便利)
5

ご飯にかけ､刻み海苔や胡麻をちらして完成!!

コツ・ポイント

豆腐の水分をしっかりとばす事｡余った豆腐で作る事が多いので分量は目安です!物足りない方は仕上げにゴマ油を☆

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

えみﾈｪ @cook_40046968

2010/02/04 22:10に公開

結婚１３年目。地味だけど楽しい日々を送ってます(о´∀`о)男の子ママです。お料理得意じゃないけど「おいしいね」の一言のために毎日頑張ってます♪

似たレシピ

炒り豆腐炒り豆腐

ご飯がすすむ豆腐料理ピリッときいたショウガが決め手です！

Ｍcafe
簡単・炒り豆腐簡単・炒り豆腐

体に優しい豆腐料理です。

ぴっぺん
炒り豆腐炒り豆腐

豆腐料理で私が好きな料理です。すごく、ヘルシーですのでダイエット中の人にもおすすめです。

マミィー
ヘルシー炒り豆腐☆ ヘルシー炒り豆腐☆

少しの味付けであっさり、だけどご飯が進むヘルシーでホッとする豆腐料理です♪ご飯にかけてもおいしいよ☆

プミッキィ☆
我が家の炒り豆腐我が家の炒り豆腐

和食大好きな我が家の炒り豆腐です。普通は汁気がないのが定番ですが、我が家では汁気があるものが人気です。

3児のママ
お野菜沢山！炒り豆腐お野菜沢山！炒り豆腐

お豆腐と卵以外の材料は、｢在るもの｣で♪お手軽だけど美味しくて大好きですお弁当や常備菜にも・・・

りるりる
炒り豆腐炒り豆腐

ヘルシーお豆腐料理

mamanママン
炒り豆腐炒り豆腐

つくれぽ100人有り難うございます。体にいいお豆腐と野菜もいっぱい入っています。娘の大好物でもある我が家の炒り豆腐です。

moominworld
我が家の炒り豆腐我が家の炒り豆腐

淡白な豆腐…飽きない味付けにしてみました！ご飯にのせても、おつまみにも・・我が家の炒り豆腐はコレです(^^)

chidemari
＊枝豆入り＊炒り豆腐＊＊枝豆入り＊炒り豆腐＊

お豆腐を炒めて卵を加えました。冷やして頂いても美味しいです。

ゆうゆう0310
蓮根入り豆腐ハンバーグ蓮根入り豆腐ハンバーグ

豆腐のふんわりと蓮根の食感がおいしい☆しっかりめの味でご飯がすすむ～(>_<)

ちびぢゅんち
☆なんでも炒り豆腐☆ ☆なんでも炒り豆腐☆

豆腐と残り野菜で。乾燥ひじきを水で戻す手間も無し。

ちーの一人暮らし