トースターで簡単2★焼鳥屋風手羽先塩焼き

ゆずほたる
ゆずほたる @cook_40029201

カリッと感はガスレンジにかなわい?でも上手く焼けると噛んだ瞬間じゅわっとジューシー☆トースターで失敗しらず簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
焼き鶏大好き(^^)でも串さすのはめんどくさい
手羽なら?と試したところ中々いけます
簡単なので一人でご飯めんどいなぁという時の晩酌の友
焼き時間は長くなりますが切り目を入れないと冷めてもねっとり
一緒にピーマンとか焼いても◎

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材料

2人分
  1. 手羽先 6本
  2. 少々
  3. 一味唐辛子 お好みで
  4. 黒コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    はがせるタイプのアルミホイルを引きます。(無ければアルミホイルに油を引いて)
    まず裏側に塩をふります。

  2. 2

    ひっくり返して表側にも塩を振ります。
    焼いてる途中で油と一緒に落ちるので塩はしっかりめに

  3. 3

    強火で5分位温めておいたトースターに入れて5分焼きます。

  4. 4

    写真の様に表面が乾いた感じになっていたらひっくり返します。
    お箸で皮に穴をあけないように注意して下さい。

  5. 5

    裏側を表にしてもう5分焼きます。
    皮面が鉄板にして焼くと余分な油がじゅわじゅわでてきます。

  6. 6

    最後にもう一度ひっくり返して5分焼きます。
    火は十分通っているので後はお好みの焼き色がつくまで調整してください。

  7. 7

    一味唐辛子や黒コショウをお好みで振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

トースターによて火力が違うので時間は参考です。
最初のタイミング:皮が乾いた感じ
2回目:油がじゅわじゅわして自分の油でソテーしている感じ
を目安に試してください。
最後に油のない裏面も鶏油で焼かれて美味しくなってるような?

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レシピ作者

ゆずほたる
ゆずほたる @cook_40029201
に公開
仕事から帰ると毎晩わん’sと散歩が日課★ なので時間をかけずに作れるレシピです 毎晩晩酌を欠かさないのでおつまみ系が得意?
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