豚レバーとセロリのアラビアータ風
ＢＯＯ３ @cook_40047081
豚レバーとセロリのコラボです。炒めたあと、トマト缶を加えて煮るだけです。 食べやすい一品となりました。
このレシピの生い立ち
豚レバーを、いつもと違う感じで食べたい、うん、トマト缶で煮るのはどうかな…？ で生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは薄切り。玉ねぎは半月切り、ナスとエリンギ、パプリカは縦薄切りに。しし唐はヘタをとって半分に。セロリは斜め切り。
- 2
レバーはフライパンで焦げ目がつく程度に焼き取り出す。次に赤唐辛子、玉ねぎ、ナス、エリンギの順に少しずつ塩振りつつ炒める。
-
- 3
レバーを戻し、セロリ、しし唐、パプリカを投入しもう少し炒める。塩とトマト缶を加えザックリ混ぜたら蓋をして１０分ほど煮る。
-
- 4
味見して、塩・コショウ、お醤油で味を調え完成♪
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