作り方
- 1
鶏肉は一口大、野菜はだいたい大きさをそろえて乱切りにしておく。
- 2
油を熱したフライパンで鶏肉を両面しっかり焼いて取り出しておく。
- 3
フライパンに残った余計な油をふき取り、野菜を順に炒めていく。
- 4
３．に鶏肉を戻してだし汁・酒・砂糖を入れて煮る。
煮立ったら醤油・みりんを加え味が染みるまで煮る。 - 5
コツ・ポイント
煮汁が少なくなり具に絡むくらいまで煮詰めれば味が染み染みで美味しいです＾＾
少し時間はかかるけど、煮始めたらほったらかしでＯＫです♪
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