味噌粕汁
いつもの味噌汁がマイルドに！？いつもの粕汁にコクがでた！？ 寒くなるよ！
あったまろ！（*´∀｀*）話題入り感謝
このレシピの生い立ち
味噌汁も粕汁も飲みたい．．．合わせたら．．．
味噌粕汁
いつもの味噌汁がマイルドに！？いつもの粕汁にコクがでた！？ 寒くなるよ！
あったまろ！（*´∀｀*）話題入り感謝
このレシピの生い立ち
味噌汁も粕汁も飲みたい．．．合わせたら．．．
作り方
- 1
大根はイチョウ切り、人参は半月切りにし、ごぼうはささがきにする。
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、短冊切りにする。 -
- 2
材料を鍋に入れ、出し汁を加え、柔らかくなるまで煮る。（15分くらい）
酒粕と味噌を煮汁で溶かしておく。 - 3
煮えたら、酒粕味噌を加えて、味をととのえて、白ネギのぶつ切りをちらして、できあがり。
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- 4
-
- 5
具がなくても、大根1本あれば良い。
mcc5646さんの「大根だらけのみそ汁」と勝手にコラボ！＜大根だらけの味噌粕汁＞ -
- 6
2010・11・14
mcc 5646さんが一人話題入りです。
ありがとうございます。 -
- 7
ありがとうございます。
おかげさまで
2010年12月10日
話題入りいたしました。 -
- 8
2012・１・１６
ノブリンコさんがひとり話題入りです。
ありがとうございます。 -
- 9
2015年3月
pitachan1さんひとり話題入りです
ありがとうございます。 -
- 10
2015年8月
pitachan1さん
重ねてのひとり話題入りです
ありがとうございます。 -
- 11
2016年2月
pitachan1さん
重ね々のひとり話題入りです。
ありがとうございます。 -
- 12
2016年10月
eiyoushiさん
ひとり話題入りです
ありがとうございます。 -
- 13
2020年４月
pitachan1さん
重ね々のまた重ねのひとり話題入りです。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
熱い煮汁で酒粕、味噌を溶かしておくとなじみやすくなります。
鮭のあらや、豚バラ肉を入れても美味しいですね。
味は、ご家庭の好みに合わせて、調節してください。
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野菜のうま味と酒粕のまろやかなコクがおいしい。（1人分）65kcal／食塩相当量：0.9g提供：鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会献立「いわしの大葉香り焼きと白菜サラダ（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の汁物です。「いわしの大葉香り焼きと白菜サラダ」●いわしの大葉香り焼き（レシピID: 22550482） ●シャキシャキ！白菜とかぼちゃのサラダ（レシピID: 22545028） ● 根菜たっぷり粕汁（●ごはん・りんご）【献立１人分】エネルギー：551kcal(雑穀米ごはん150g・りんご1/4個含)たんぱく質：26.6g（19％エネルギー）食塩相当量：1.0g野菜使用量：209g
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