野菜たっぷり☆中華春巻き♪♪
erinco☆ @cook_40044538
中の具材にしっかり味がつけてあるので、そのまま食べても美味しいですよ☆
たっぷりの野菜で作ってみて下さいね♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれた春巻きの味を、なんとなく思い出して作ってみました。
野菜たっぷり☆中華春巻き♪♪
中の具材にしっかり味がつけてあるので、そのまま食べても美味しいですよ☆
たっぷりの野菜で作ってみて下さいね♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれた春巻きの味を、なんとなく思い出して作ってみました。
作り方
- 1
春雨と、椎茸はそれぞれ戻しておく。
(A)も合わせておく。 -
- 2
具材を全て粗めのみじん切りにしておく。戻した春雨・椎茸も、細かく切っておいてください。
-
- 3
温めたフライパンに油(分量外)をひき、豚ひき肉を炒め、色が変わったら他の具材も加え炒める。
-
- 4
全体にしんなりしてきたら、合わせておいた(A)を加えて、全体に絡ませる。(A)は加える直前にしっかり混ぜて下さい。
-
- 5
最後にラー油をかけて、中の具材は完成☆
-
- 6
水で溶いた小麦粉をのりにして、春巻きの皮に具材を包む。
-
- 7
170度の油で、カリッときつね色になるまで揚げる。
出来上がり☆
コツ・ポイント
春巻きを入れる時に必ず入れるのは春雨☆ 食感もいいので、ぜひ入れて下さいね♪
野菜は、なんでもＯＫです！！辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で☆
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