油揚げの保存方法@冷凍

ほのおの料理人 @cook_40067129
お揚げが使いきれずに無駄になることもなく、使いたい時にいつでも。お味噌汁に、豚汁に、パパッと使えます。
このレシピの生い立ち
いつもこうして使ってます。ジップロックスクリューは洗って繰り返しつかっるので便利。
凍ってもお揚げ同士は以外とくっつきません。
お味噌汁に、煮物に、炒め物に、コクが欲しい時や物足りない時に、ポイポイ。
作り方
- 1
ザルに載せて、上から熱湯をかけて、両面油抜きをする。
- 2
油揚げを、縦半分、横刻み7ミリぐらいの大きさに刻む。
- 3
ジップロックスクリュー(大)に入れて、冷凍庫にイン!
コツ・ポイント
お揚げ4枚が、ジップロックスクリューの大きい方に、ちょうど収まる量です。
使う時は、凍ったまま、お味噌汁の具としてお鍋にポイポイ♪
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油揚げの冷凍保存
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油揚げ(冷凍保存)
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油揚げの保存
賞味期限の短い油揚げは使い易い大きさに切って冷凍庫に保存して置くと、使いたい時にすぐに使えて便利です。


生姜の冷凍
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油揚げ(冷凍)
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