油揚げの保存方法@冷凍

ほのおの料理人
ほのおの料理人 @cook_40067129

お揚げが使いきれずに無駄になることもなく、使いたい時にいつでも。お味噌汁に、豚汁に、パパッと使えます。
このレシピの生い立ち
いつもこうして使ってます。ジップロックスクリューは洗って繰り返しつかっるので便利。
凍ってもお揚げ同士は以外とくっつきません。

お味噌汁に、煮物に、炒め物に、コクが欲しい時や物足りない時に、ポイポイ。

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材料

  1. 油揚げ(2枚入り×2袋) 4枚
  2. 沸騰したお湯(油抜き用) 適量

作り方

  1. 1

    ザルに載せて、上から熱湯をかけて、両面油抜きをする。

  2. 2

    油揚げを、縦半分、横刻み7ミリぐらいの大きさに刻む。

  3. 3

    ジップロックスクリュー(大)に入れて、冷凍庫にイン!

コツ・ポイント

お揚げ4枚が、ジップロックスクリューの大きい方に、ちょうど収まる量です。
使う時は、凍ったまま、お味噌汁の具としてお鍋にポイポイ♪

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レシピ作者

ほのおの料理人
ほのおの料理人 @cook_40067129
に公開
外食三昧だった私ですが、出来るだけお家で手作り料理にしようと心を入れ替えました。 私の料理の記録として、始めました♪ 出来るだけ食材には気を付けて選んでいます。我が家は好き嫌いが多いので海産物はあまり登場しません(*^_^*)(使用のHBはPnanasonicのSD-BMS104,オーブンはTOSHIBAのER-E6(S))#レシピカテゴリ編集中#
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