大根と豚肉の煮物
yu−min♪ @cook_40052080
お口の中で大根がとろーんととろけます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番でいつもはブロック肉を使いますが、良いのがなかったので薄切り肉で作りました。
アプリでひらく作り方
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大根は乱切りにします。
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豚バラ肉は４～５センチ長さに切ります。
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- 3
お米のとぎ汁（分量外）で大根を茹でます。大根が半分透き通るくらいまでです。
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- 4
茹で上がったら軽く水で洗います。
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- 5
鍋に分量の水と＊の調味料を入れて火にかけます。
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- 6
１０分くらい煮たら豚バラ肉を入ます。
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アクが出るので丁寧に取ったら、とろ火で約４０～５０分、煮込みます。
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コツ・ポイント
お米のとぎ汁で長めに下茹でする事です♪
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