蓮根と鶏肉のきんぴら
こにー79 @cook_40067956
いつも副菜のきんぴらさんですが、素材を大きく切ってメインのおかずに。
このレシピの生い立ち
きんぴら好き、蓮根好き、ならメインでいっちゃおうって思ってこうなりました。
蓮根と鶏肉のきんぴら
いつも副菜のきんぴらさんですが、素材を大きく切ってメインのおかずに。
このレシピの生い立ち
きんぴら好き、蓮根好き、ならメインでいっちゃおうって思ってこうなりました。
作り方
- 1
鶏肉、蓮根は一口大にきる。(蓮根は少し大きめだと食べごたえがあってよいです)
鷹の爪の種をとる -
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉をやきつけるように両面焼く。
-
- 3
両面やけたら、蓮根をいれ、さらに鷹の爪を加える
-
- 4
蓮根に油がまわったら、調味料を加え、蓋をして蓮根の中まで火を通す。
- 5
五分ほどフライパンを揺すりながら様子をみて、蓮根が柔らかくなって味が馴染めば出来上がり。
-
コツ・ポイント
4で、お好みのお味に調整してください。
うちは、ちょい濃いめちょい甘めです。
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