まめツナハンバーグ
shokolat @shokolat21
大豆たっぷり！表面はカリカリ、中はふんわりなハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
大豆＝畑のお肉なので、みんな大好きなハンバーグにしてみました。豆・ツナ嫌いな息子が、これだと気付かずにぺろっと食べてくれますｗ
まめツナハンバーグ
大豆たっぷり！表面はカリカリ、中はふんわりなハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
大豆＝畑のお肉なので、みんな大好きなハンバーグにしてみました。豆・ツナ嫌いな息子が、これだと気付かずにぺろっと食べてくれますｗ
作り方
- 1
パン粉以外の材料をＦＰにかける。大豆の食感を残したい場合は軽めにかけてください。ＦＰがない場合は、ビニール袋などに入れてもんだり潰したりすると楽です＾＾
- 2
タネの柔らかさをみながらパン粉を加えて、２等分して形を整える。
- 3
薄く油をひいたフライパンでこんがりと焼く。
- 4
今回は和風に、めんつゆを軽く煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつけたソースを作りました。マヨネーズをつけてもおいしかった！
コツ・ポイント
ツナの塩気があるので、特に味付けはしませんでした。パン粉はお好みの硬さになるよう加減してください。
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