○ささみときゃべつのメンチカツ○
なおこんぐ @cook_40023537
さっぱり＆ヘルシーなメンチカツです(｡･ω･)ﾉﾞ
ササミのかつならダイエット中でも食べちゃえ♪笑
ケチャップをたぁっぷりかけるとおいしい～ヽ(*^▽^*)ノですよぉ♡
このレシピの生い立ち
レシピ本のアレンジです。
合いびき肉→ささみにしてよりヘルシーに！
かなりさっぱりと、たくさん食べられます♡
○ささみときゃべつのメンチカツ○
さっぱり＆ヘルシーなメンチカツです(｡･ω･)ﾉﾞ
ササミのかつならダイエット中でも食べちゃえ♪笑
ケチャップをたぁっぷりかけるとおいしい～ヽ(*^▽^*)ノですよぉ♡
このレシピの生い立ち
レシピ本のアレンジです。
合いびき肉→ささみにしてよりヘルシーに！
かなりさっぱりと、たくさん食べられます♡
作り方
- 1
ササミをフードプロセッサーを使って細かなミンチにし、キャベツは千切りにし、5cmくらいの長さに整えます。芯の部分はさらにみじん切りに。
- 2
ささみ、キャベツ、パン粉、卵、塩コショウをひとまとまりになるまで良く混ぜます。
まとまったら俵型に成形します。 - 3
水溶き片栗粉にくぐらせ、パン粉をつけます。170度に熱した油の中に入れ、時々静かに転がしながら狐色になるまであげます。
- 4
味が淡白なので、ケチャップなどでいただいてください♡
コツ・ポイント
キャベツはしっかりきれいに千切りしてください。
また、長さを短くそろえないと丸めたときにあほ毛みたいに
ぴよ～ん、って出てきてまとまってくれません(*´艸`)笑
まとまりにくいときはパン粉を増やしてください。
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