失敗しないかき揚げ♪
HMCみーこりん @cook_40045602
かき揚げのネタが絶対バラバラにならず、カラッと揚がる方法です♪
だって、下に海苔が敷いてあるんだもん！？
このレシピの生い立ち
何かの本で、海苔の上に乗せて揚げる方法を見た事があり、かき揚げが苦手な私でも簡単にできたので、それからは我が家ではコレが定番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつはさいの目切り、たまねぎはスライス、わかめは細かく切る（乾燥わかめの場合は戻してから使う）。
かに風味かまぼこは裂いておく。 - 2
天ぷら粉を冷水と混ぜておく。
その中に、１で準備した野菜類を入れてよく混ぜる。
（少しずつ混ぜた方が、よく混ざります） -
- 3
焼き海苔の上に、2を適量乗せて、油で揚げます。（170度ぐらい）海苔の面を下にして揚げてから、途中で引っくり返します。
-
- 4
カラッと揚がったら出来上がり♪
お蕎麦やうどんなどと一緒に食べると、美味しいですよ～！！ -
コツ・ポイント
天ぷら粉は、固めでも柔らかめでも、海苔の上に乗せて揚げるので、結構きれいに揚がります♪
油の温度が低いと、ベットリしてしまうので、170度でカラッと揚げましょう！
リアクション
レシピ作者
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