簡単✿なすカップのマヨネーズグラタン♪
まぁーあ @cook_40033808
なすを丸ごと食べられるッ （＾ー＾）
中身は冷蔵庫の残り物でＯＫ♪
このレシピの生い立ち
※実家の父が買ってきた苗を家庭菜園で育てていたら・・・なんと丸なす！？立派に育ったのでこれを活かせないかな～と思って産まれたレシピです✿
簡単✿なすカップのマヨネーズグラタン♪
なすを丸ごと食べられるッ （＾ー＾）
中身は冷蔵庫の残り物でＯＫ♪
このレシピの生い立ち
※実家の父が買ってきた苗を家庭菜園で育てていたら・・・なんと丸なす！？立派に育ったのでこれを活かせないかな～と思って産まれたレシピです✿
作り方
- 1
なすは縦半分に切って水にさらしておく。
豚肉は幅5mm位に切り、しめじは石突を切って小房に分ける。 -
- 2
なすの皮の内側1㎝位を残して、中身をスプーンでくりぬく。
くりぬいた中身は1～1.5㎝角に切り、残った皮の内側に塩こしょう少々をふっておく。 - 3
中身の具材となすの中身を炒めてこしょう少々で味付けしてボウルにあけておく。
（マヨを加えるので味はチョット薄めでＯＫ） - 4
③の粗熱をとってからマヨネーズで和えて、塩こしょうで味を調える。②のなすの器に等分に詰める。
その上にとろけるチーズをのせて、オーブントースターで表面にこんがり焼き色がつくまで5～6分程焼く。 - 5
④にパセリのみじん切りをふって完成～♪
-
コツ・ポイント
※中身の具材は何でもＯＫです。冷蔵庫にある残り物を解消したくて色んなものをポンポン入れてみました（＾ｖ＾；ヾ
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