ジャガイモとウインナーときのこのソテー☆
★くまた★☆ @cook_40054413
あと一品作りたいときや、お弁当、肉・魚料理の付け合わせにオススメの簡単時短メニューです(^_^)/ お子さまにも◎
このレシピの生い立ち
焼き魚が小さく、寂しい仕上がりだったので、あるもので急遽作りました。にんにくを効かせることで、食が進みます(^_^)/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、芽を取る。ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、食べやすい大きさに切る。
- 2
ウインナーは斜めに3～4等分に切る。エリンギは長さ4cm、厚さ5mm、幅2～3等分の短冊切りにする。舞茸を手でほぐす。
- 3
にんにくをみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、ウインナーを炒める。
- 5
ウインナーに焼き色が付いたら、エリンギ、舞茸、じゃがいもを加えて炒める。
- 6
具材に完全に火が通ったら、マジックソルトで味付けし、出来上がり☆
コツ・ポイント
マジックソルトの代わりに醤油や塩、胡椒でも◎ 写真はハーブウインナーを使っているので黒い斑点があります。緑がないのでパセリを振ったり、茹でたブロッコリーを加えるときれいだと思います☆ きのこはしめじやえのき茸、マッシュルームなどでも◎
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