低糖質！スイートチリソース(*´ω｀*)
＊ちぐっクマ＊ @cook_40069140
低糖質なスイートチリソース！糖質は一般的なスイートチリソースの約7分の1です( ´∀｀)とろみは粉ゼラチンでつけます☆
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しいスイートチリソースが食べたくてo(^o^)oこれでエビチリや生春巻なんかも美味しく食べられます！
約500ml分(糖質32.1g、100g当り糖質6.07g)
低糖質！スイートチリソース(*´ω｀*)
低糖質なスイートチリソース！糖質は一般的なスイートチリソースの約7分の1です( ´∀｀)とろみは粉ゼラチンでつけます☆
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しいスイートチリソースが食べたくてo(^o^)oこれでエビチリや生春巻なんかも美味しく食べられます！
約500ml分(糖質32.1g、100g当り糖質6.07g)
作り方
- 1
鷹の爪をひたひたになるくらいの量のお水(分量外)で約10分ほど煮る
- 2
鷹の爪が柔らかくなったらみじん切りにする
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- 3
お鍋に水、ラカントS顆粒、ラカント液状、酢を入れて軽く煮立たせる
- 4
少し冷ましてから③にナンプラー、すりおろしにんにく、みじん切りにした鷹の爪を入れる
- 5
最後に粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、とろみをつければ完成！( ´∀｀)
-
- 6
※粉ゼラチンを最初は15gとしていましたが、あまりにもとろみがつきすぎたので10gに変更しました！すみません(>_<)
コツ・ポイント
鷹の爪を茹でる時に刺激臭でむせやすくなるので気を付けてください(；・ω・)辛いのが苦手な方は鷹の爪の本数を減らしてみるといいかも☆
冷蔵庫で保存して早めに使ってくださいね(*´ω｀*)
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