ひじきの煮物

まあタン
まあタン @cook_40046671

最後にごま油で風味をつけます。
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の味です。作った翌日にあったかいごはんにまぜてひじきご飯が我が家の定番!

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材料

  1. ひじき(生) 130g
  2. 人参 1/4本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ちくわ 1本
  5. ●だし汁 1カップ
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●しょうゆ 大さじ2
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水洗いしてざるにあげておく。人参、油揚げ、ちくわは千切りに。

  2. 2

    鍋に●と、1を入れて火にかけ、落し蓋をして15分くらい煮る。(途中でまぜてください)

  3. 3

    仕上げにごま油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

味がまんべんなく染み入るように、途中で混ぜてください。

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レシピ作者

まあタン
まあタン @cook_40046671
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