きのこたっぷり炊き込みごはん
yupopon @cook_40057921
鶏ときのこからたっぷり旨みがでてオイシー！
いろんなキノコで試してね！
写真は、下記材料の他にニンジンやゴボウも入れたものです！
このレシピの生い立ち
キノコが大好きなので、大量にいれて炊いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげておく
(水分を切っておくことで、ダシがよく染みます) - 2
鶏肉はそぎ切りにして、醤油と酒(分量外)で下味をつけます
- 3
キノコをサラダ油で炒めます(塩少々すること)
-
- 4
炒まったキノコはこんな感じ
-
- 5
炊飯器にお米をいれ、調味料(みりん＋酒＋醤油)とかつおだしを足した量が3合のラインになるようにします。
- 6
昆布・他の具・炒めたキノコをドボドボいれて、スイッチオン！
-
コツ・ポイント
出汁が決手！濃い目のかつおだしを☆
キノコは炒めてから入れることで、風味が増します！具が多いので、5.5合炊きの炊飯器ですが、3合しか炊けません（^ω^；）
好みで、人参・ゴボウ・コンニャク・うすあげなども入れてくださいね☆
リアクション
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