長芋とオクラのおかか醤油炒め

sachipon
sachipon @cook_40045894

ストレートのめんつゆを使うので、あっという間にできて、ご飯にもあいます。
このレシピの生い立ち
娘がオクラと長いもとかつおぶしが好きで、いっしょにしたらどうかと
作ってみました。

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材料

2人分
  1. オクラ 3本
  2. 長いも 5cm
  3. めんつゆ ストレート大匙3
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    オクラはへたを処理して3つくらいに斜め切り。長いもは5mmくらいに輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引き長いもの両面をこんがり焼く。オクラを入れて軽く炒める。

  3. 3

    オクラに火が通ったら、めんつゆを入れる。軽く炒めあわせて、かつおぶしをまぶす。

コツ・ポイント

長いもは少し焦げ目が付いた方がおいしいかもしれません。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

sachipon
sachipon @cook_40045894
に公開
岡山での生活は、時間がのんびり進むようです。平日は働く母で、休日は市民農園で野菜を作りはじめました。土いじりはヒジョウに楽しいです(^^*みんなが笑顔になれるような食卓を作っていけたらいいなと思っています。普通のご飯を普通に美味しくがモットーです。
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