長芋とオクラのおかか醤油炒め

sachipon @cook_40045894
ストレートのめんつゆを使うので、あっという間にできて、ご飯にもあいます。
このレシピの生い立ち
娘がオクラと長いもとかつおぶしが好きで、いっしょにしたらどうかと
作ってみました。
作り方
- 1
オクラはへたを処理して3つくらいに斜め切り。長いもは5mmくらいに輪切りにする。
- 2
フライパンに油を引き長いもの両面をこんがり焼く。オクラを入れて軽く炒める。
- 3
オクラに火が通ったら、めんつゆを入れる。軽く炒めあわせて、かつおぶしをまぶす。
コツ・ポイント
長いもは少し焦げ目が付いた方がおいしいかもしれません。
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