おかずしょうが
ピチュペチュ @cook_40070190
甘辛くてピリッと辛い刺激でごはんが進みます
このレシピの生い立ち
冷え改善にたくさん生姜が食べられます
個人レッスンのお料理教室
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アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは皮をむいてフードカッターで細かく刻む
-
- 2
水・酒・砂糖とともに強火にかけ煮立ったら中火にして煮詰めてゆく
- 3
水分が半量になったら醤油を大さじ１加え、その分がまた煮詰まったら残りの大さじ１を加えて水分がほどんど無くなるまで煮詰める
-
コツ・ポイント
水分は少し残すようにした方がしっとりとして美味しいと思います
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