セロリは茎の部分はすじを取り、葉の部分も含めて荒みじん切りにします。

鍋にセロリと調味料すべてと水を入れ、火にかけます。

ことこと弱火で煮込み、水気がほとんど無くなれば出来上がり。

少し置いて、頂きます。