マヨネーズを入れる鶏の唐揚げ
ナムケン @cook_40037794
いつもの唐揚げの漬け込み調味料に、マヨネーズを加えて揚げると、肉がやわらかくなりました。
このレシピの生い立ち
トンカツの肉にマヨネーズを塗って揚げるとやわらかくなったので、唐揚げにもやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウする。しょうがはすりおろしておく。
- 2
☆をボールに入れてよく混ぜ、１の鶏肉を加え、少し揉みこむ。冷蔵庫に入れて２０～３０分ほどおいておく。
- 3
２の鶏肉に片栗粉をまぶして、熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
調味料の量は目分量です。量ってやったことがないので悪しからず・・。
片栗粉をまぶす時は、ビニール袋に入れてやってます。
リアクション
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