シャキシャキれんこんのキンピラ
れんこんがシャキシャキです♪
このレシピの生い立ち
キンピラごぼうのれんこんバージョンにしました。
作り方
- 1
れんこんは薄い半月切りにし、水につける。にんじんも薄い半月切り。ちくわは縦半分に切って斜め切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油小1を熱し、水を切ったれんこん、にんじんを入れて炒める。
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- 3
全体に油がまわったらちくわを入れてさらに炒める。
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- 4
☆で味付けをし、汁気がなくなったらごま油をまわし入れて、ごまをふったら完成です♪
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コツ・ポイント
汁気がなくなるまで炒めて下さい。
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