豆腐のすき焼き風
littlelily2007 @little_lily
豆腐のすき焼き風煮こみですが、後一品欲しいときに良く作ります。
鍋に材料を全部入れて数分にるだけなのでほったらかしでできます。
このレシピの生い立ち
TVでまかない料理か何かで豆腐を煮ていたのを見ていて分量などはちょっと不明でした。砂糖を使って葱などは入っていませんでしたが、ちょっとアレンジして作ってみたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は1cmくらいの厚さに切ります
- 2
葱は斜め切りにきっておきます
- 3
鍋に鰹節をいれ、その上に豆腐、葱をしき、しょうゆとみりんをかけて蓋をして数分弱火で煮ます
豆腐に少し色がついて水気がなくなってきたらできあがりです
コツ・ポイント
豆腐から水分がでるので水はいりません。ただ蓋をして火にかけて長い時間放置しておくと焦げますのでご注意を。
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