ゴボウとマイタケのマヨサラダ

ゴボウはささがきにして水にさらした後ザルにあげて水気をきっておく。
マイタケは適当な房に割いておく。

沸騰したお湯にさやいんげんを入れ，ゆでたら引き上げて斜めに薄切りにしておく。
ゴボウとマイタケもゆでてザルにあげて水気をキッチンペーパーなどで拭いておく。

ボウルにマヨネーズ，ヨーグルト，しょうゆ，塩，コショウを入れて混ぜ合わせたら，【2】のゴボウとマイタケを入れ和える。

【3】を器に盛り，【2】のさやいんげんをのせて七味唐辛子を振ったら出来上がり。