鰹、新玉葱 胡麻たれで
キティイママ @cook_40034130
鰹のお刺身と新玉葱をごまだれで頂きます。胡麻としょうがの利いたたれでいくらでも食べられちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
鰹と新玉葱を一緒に食べるレシピを考えてたれに工夫しました。
鰹、新玉葱 胡麻たれで
鰹のお刺身と新玉葱をごまだれで頂きます。胡麻としょうがの利いたたれでいくらでも食べられちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
鰹と新玉葱を一緒に食べるレシピを考えてたれに工夫しました。
作り方
- 1
玉葱は、薄くスライスして水にさらす。ザルに取り、良く水切りする。ワカメは熱湯をかけ、水にさらし。食べ易い長さに切る。人参は細切り。
- 2
ボールに胡麻たれの材料を合わせておく。
- 3
お皿に玉葱、ワカメを敷き７，８mmの幅に切った鰹を並べる。上に人参、貝割れ、大葉の千切りを散らす。食べる時に２のたれを掛ける。
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありませんが、上に乗せるお野菜は冷蔵庫にあるもので。
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旬の初鰹をお野菜たっぷりで食べちゃいます。おもてなしのお料理に最適！お刺身が少なくてもＯＫ！鉄分が多い鰹とお野菜もたっぷり食べられるので、一石二鳥鰹の生臭さがあまり感じないかも。ｗ春らしく、新たまねぎを使うのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653240
