お野菜たっぷり鰹のサラダ
湘南の魔女まもりん @cook_40035349
旬の初鰹をお野菜たっぷりで食べちゃいます。おもてなしのお料理に最適！お刺身が少なくてもＯＫ！鉄分が多い鰹とお野菜もたっぷり食べられるので、一石二鳥鰹の生臭さがあまり感じないかも。ｗ春らしく、新たまねぎを使うのがポイントです。
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身ってなんかマンネリ化していたので、思い切って試してみました。
お刺身サラダを参考につくってみました。
お酒のつまみには最適！
お野菜たっぷり鰹のサラダ
旬の初鰹をお野菜たっぷりで食べちゃいます。おもてなしのお料理に最適！お刺身が少なくてもＯＫ！鉄分が多い鰹とお野菜もたっぷり食べられるので、一石二鳥鰹の生臭さがあまり感じないかも。ｗ春らしく、新たまねぎを使うのがポイントです。
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身ってなんかマンネリ化していたので、思い切って試してみました。
お刺身サラダを参考につくってみました。
お酒のつまみには最適！
作り方
- 1
新玉葱はスライスして水にさらししっかりと水気を切る。にんじんは千切りにしておく。にんにくはすりおろしておく。
かいわれは根元を切ってさっと洗い水気を切っておく。 - 2
お刺身用鰹を食べやすい大きさに切る。
- 3
ボールに材料をいれさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
お野菜の水気をしっかり切るのがポイントです。
味付けはお好みで調整してくださいね。
市販のドレッシングや、ごま油の代わりにオリーブオイルを使っても美味しくできます。
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