イカと春菊のバターコンソメ炒め

トモゾ居酒屋
トモゾ居酒屋 @cook_40055649

春菊のほろ苦さに、淡白なイカがよく合います♪
このレシピの生い立ち
春菊が沢山あったので。

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材料

2人分
  1. イカ(スルメイカなら1杯、ヤリイカなら2杯) 1~2杯
  2. 春菊(一袋位) 適量
  3. バター 30g
  4. 塩胡椒 少々
  5. コンソメ(顆粒でOK) 10g

作り方

  1. 1

    スルメイカと春菊を切ります。

  2. 2

    フライパンにバターをひきます。

  3. 3

    イカを炒めて、コンソメ、塩胡椒を加えます。

  4. 4

    味が馴染んできたら、春菊を入れてサッと炒めます。

  5. 5

    盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ザクザク、サッと炒めてください。

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レシピ作者

トモゾ居酒屋
トモゾ居酒屋 @cook_40055649
に公開
毎晩晩酌する旦那と、1才のベィビィーを抱え、日々手抜き居酒屋を営業中。味付けは、全て適当です。調味料は自分の舌で確認して、ご家庭の味になるように作っていただければ良いなぁ。と、良いこと言っている風味に濁して、分量わからなくて書けないことを濁します。
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