生チョコ*
rumii3 @cook_40070342
1:2の作り方は、
柔らかめの美味しい生チョコになります♪
このレシピの生い立ち
小学生の時に、
何かお菓子を作りたいと思って
作り始めたのがこの生チョコでした
生チョコ*
1:2の作り方は、
柔らかめの美味しい生チョコになります♪
このレシピの生い立ち
小学生の時に、
何かお菓子を作りたいと思って
作り始めたのがこの生チョコでした
作り方
- 1
板チョコを細かく刻んでおきます
-
- 2
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます
-
- 3
温めた生クリームの中に刻んだ板チョコを入れて、鍋の中でよく混ぜ合わせます
-
- 4
混ざれば、タッパーなどにクッキングシート又はラップを敷いてチョコを流します
-
- 5
常温で少し冷ましてから、冷蔵庫に入れて2時間〜4時間冷やします
- 6
固まったチョコを取り出し、
包丁などで、サイコロ状に切っていきます -
- 7
切ったチョコに純ココアをまぶしたら完成です♪
-
コツ・ポイント
生クリームは沸騰しかけた瞬間に火を止めて下さい。
そこにすぐ刻んだ板チョコを入れると
溶けやすくて混ざり合いやすいです♪
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