材料3つ！水菜と明太子のシャキッ☆と炒め

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ぷち豆大福
ぷち豆大福 @cook_40041378

明太子のピリリと効いた辛さとシャキシャキの残る水菜の歯ざわりでお箸がすすみます♪
水菜に軽く火を通す事で、味も良く絡むし食べ易くもなります。

あと一品欲しい！という時におすすめです☆
このレシピの生い立ち
明太子の消費期限が近くなってきてたので、買い置きのあった水菜と一緒に炒めてみました♪

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材料

2～3人分
  1. 水菜 1束
  2. 明太子 1腹
  3. もみ海苔 適量
  4. ごま油　 おさじ1
  5. 醤油oｒめんつゆ 味が足りない時にお好みで

作り方

  1. 1

    水菜はよく洗って2～3ｃｍの長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、明太子に軽く火を通す。

  3. 3

    明太子の色が白くなってきたら水菜を投入。
    軽く火を通して、少ししんなりしてきたらもみ海苔を入れて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水菜はシャキシャキ感が残るようにして、火を通しすぎないようにします。明太子の火の通し加減はお好みでいいと思います。私は生がちょっと苦手なので・・・(;´▽｀A`` 味が足りないなと思ったら、お好みで醤油か麺つゆを足して調節してみて下さい。
辛いのが苦手な方はたらこでどうぞ♪

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レシピ作者

ぷち豆大福
ぷち豆大福 @cook_40041378
に公開
一日30品目の食材を取り入れる事を目標に野菜をたっぷり食べれる、ヘルシーな料理を心がけて作ってます♪
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