干物でふりかけ？？？
アキパパレシピ @cook_40064749
ちょっぴり濃い味目、白ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
でっかい鯖の干物が夕飯にでてきたんだけど、食べ切れなくて・・・。次の日にアレンジしました。
干物でふりかけ？？？
ちょっぴり濃い味目、白ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
でっかい鯖の干物が夕飯にでてきたんだけど、食べ切れなくて・・・。次の日にアレンジしました。
作り方
- 1
前日の夕飯で残った干物の身をほぐす。（骨をとるのが結構めんどいです）
- 2
フライパンに極少量のサラダ油をしいて、極弱火でじっくりと炒めます。
- 3
干物の油でチリチリと乾いた音がしてきたら、火を止めて、醤油を振ってざっくり混ぜます。
- 4
器に盛ったら、かつお節を好きなだけかけて混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
じっくりと焦がさないように炒めてください。
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