セロリと完熟トマトのミルク焼きそば

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トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

パスタを茹でる時間って結構かかりますよね。焼きそば麺なら超簡単♪優しい味に仕上がってます♡

このレシピの生い立ち
完熟トマトがあったので。
セロリ好きなので。

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材料

2人分
  1. セロリ 1～2本（お好みで）
  2. トマト 1～2個（お好みで）
  3. 焼きそば麺 2人前分
  4. 牛乳 50ml
  5. バター 大さじ1杯
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
  7. 塩 少々
  8. コショウ 少々
  9. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    焼きそば麺はザルに入れて流水で流しながら手でほぐし、麺の余計な油を捨てます。
    （はっぴーはりぼさんのレシピID:17768038を参考に♡）

  2. 2

    トマトは湯剥きしヘタを取り、セロリは5mm厚さぐらいの斜め切りにしておきます。（葉はざく切り）

  3. 3

    フライパンを中火にかけバターを入れ、すぐにセロリもいれて1分ぐらい炒めます。その後はトマトを入れ麺をいれ牛乳を入れ菜箸でぐるぐるかき混ぜながら炒めます。（1分ぐらい）

  4. 4

    鶏がらスープの素、塩、コショウをし1分ぐらい炒めたら汁気がなくなってトロミがついたような感じになるので火をとめて、チーズをお好みで適量振りかき混ぜます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、再度チーズを振りかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

牛乳を入れてかき混ぜるとすぐトロミがついたようになるので、麺がフライパンにはりつかないように火を弱めるなど調整して下さい。

写真は完熟トマト1個と、小さいセロリ2本使用してます。
セロリは柔らかくしすぎないほうが美味しいと思います。

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レシピ作者

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141
に公開
旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年 、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます！　掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。
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