冷蔵庫の材料♪簡単和風タルタル**唐揚に

miro7112
miro7112 @cook_40070893

超簡単なのに後引くウマさ!こってりな揚げ料理のお供にバッチシです。いつもの食材でGO!後日写真を載せます。
このレシピの生い立ち
数年前のエッセイより。

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材料

2人分
  1. きゅうり 一本
  2. ねぎ 1/2本
  3. かつお節 一掴み
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. レモン汁(もしくはお酢) 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうり・ネギはみじん切りにする。水気は軽く切る。

  2. 2

    そしてただただ全て混ぜる。

  3. 3

コツ・ポイント

材料がそろえば、後はお好きな分量でお願いします!私はいつも目分量なので・・・。 和風のキーマンは、かつお節と醤油なのでココでお好みに。酸味を梅干にしてもイケます。アレンジ可能。普通のタルタルよりはかなりゆるめですが、それが唐揚と相性抜群。

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miro7112
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