新じゃがの野菜炒め

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ＰＩＮＥmama
ＰＩＮＥmama @cook_40038069

冷蔵庫の余った野菜を、鶏肉と一緒に炒めて、最後に焼肉のタレをからめます☆
コレはイケますよ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、くたびれたほうれん草がありました。
使いかけの鶏肉と玉葱、、、
なんとかしたかった！！！笑^^

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材料

２～３人分
  1. 新じゃが 大１個
  2. ほうれん草 １/２束
  3. 玉葱 中１/4個
  4. ピーマン １個
  5. 鶏肉 適量
  6. サラダ油＆バター 適量
  7. 焼肉のタレ 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って、皮つきのまま千切りにする。
    ほうれん草は、ざくざくと切って水に浸し、アクをとっておく。
    ピーマン、玉葱は同じ大きさになるように細切りにする。
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とバターを入れ、①のほうれん草以外の材料を入れる。
    全体がしんなりしてきたら、よく水切りしたほうれん草を加える。

  3. 3

    ほうれん草がしんなりして、ジャガイモに熱が通ったことを確認(味見)
    焼肉のタレで味付けして出来上がり！

コツ・ポイント

ほうれん草は切ってから水につけてアクを取ると、えぐみが無くおいしくできます。
ジャガイモとピーマン、玉葱の切り方を同じにすると、見た目もいいです♪
焼肉のタレは市販のお好みのものでＯＫ☆

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レシピ作者

ＰＩＮＥmama
ＰＩＮＥmama @cook_40038069
に公開
３人の子育て真っ只中の母です^^簡単で美味しい♪が一番！ 食べること、作ること、楽しいことが大好きです(^-^)
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