和風トンカツ★ミルフィーユ仕立て

トレイを用意します。トレイ内に味の素・塩・コショウをふりかけ、その上に薄切り肉を置きます。
※大葉は5枚を纏めて三等分・チーズは１枚を12～16等分にしておきます。

並べた薄切り肉の上に大葉・チーズを並べ、その上に薄切り肉を１枚乗せます。これをコツコツ繰り返します(;￣▽￣)
※大葉とチーズをお肉からはみ出さない様に置くのがポインントです★

大葉＋チーズを６回重ねたら、上に薄切り肉を置いて下さい。
その上から味の素・塩・コショウをふりかけ、崩れない様に気をつけながらゆっくりと手でギュ～～～～っと押さえつけます。

お肉の上からめんつゆをふりかけます。振りかけたらちょっとの間なじませる為に置いておきます。

その間に衣の用意とかつけ合わせの用意をしてもいいですね♪

小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつけ、160度～170度の油でじっくりと揚げる。

揚げる音が変わってきたらチーズが溶けて出た証拠！
それから１分程揚げ続けたら油から取り出します。

少し冷ましたら切り分けて、お皿に盛り付けて完成♪

ソースをかけてもかけなくても美味しいですよ(*´ω`)