サバの竜田揚げ（フライパンで♪）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ポイントは『サラダ油＆ごま油』で揚げ焼きする事♪♪ヘルシーで、衣がカリッとします(^-^)/（約３４０ｋｃａｌ/１人分）
このレシピの生い立ち
家で揚げ物をしたく無かったので、フライパンで揚げ焼きする方法をとりました！大好きな竜田の味付けに、ごま油の風味も加わって更に美味しいです(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ

サバの竜田揚げ（フライパンで♪）

ゆーたろまーたろ's cooksnap of when they made サバの竜田揚げ（フライパンで♪）.
松まり's cooksnap of when they made サバの竜田揚げ（フライパンで♪）.
わたるんママ's cooksnap of when they made サバの竜田揚げ（フライパンで♪）.
梅ミッキー
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ポイントは『サラダ油＆ごま油』で揚げ焼きする事♪♪ヘルシーで、衣がカリッとします(^-^)/（約３４０ｋｃａｌ/１人分）
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家で揚げ物をしたく無かったので、フライパンで揚げ焼きする方法をとりました！大好きな竜田の味付けに、ごま油の風味も加わって更に美味しいです(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ
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材料

２人分
  1. さば 切り身２枚
  2. 料理酒 大さじ１
  3. ●麺つゆ（２倍濃厚） 大さじ２
  4. ●醤油 小さじ１
  5. ●おろしにんにく 小さじ１
  6. ●おろし生姜 小さじ１
  7. 片栗粉 適量
  8. ○サラダ油 大さじ２
  9. ○ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    さばを食べやすい大きさに切り料理酒をまぶし臭みを取る。

  2. 2

    ボールに●を混ぜ合わせ、ラップをする。電子レンジで６００Ｗで１分加熱する。

  3. 3

    ②が温かいうちに、①を皮を上にして漬け込む。約１０分浸して置く。

  4. 4

    フライパンに○を熱し、③に片栗粉を付けて皮を下にして油に入れる。裏返し、両面に焼き色がついてカリッとなるまで焼く。

  5. 5

    ２００９年７月１０日に話題のレシピ入りしました♪作って頂いた皆様、本当にありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

私は①で切り身を６等分/枚に切ります。小さめに切ると火も通りやすいです♪電子レンジで調味液を加熱する事で、魚に味が入りやすいです！！にんにく＆生姜の味付けがお気に入り♡´∀‘)
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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