もやしのナムル薄焼き卵巻き
やすやし @cook_40065578
外はふわふわ♪中はシャキシャキ！なナムルの卵巻きです。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルをアレンジしてお弁当の一品にできないものか。。と考えて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、もやしをゆでる(長くても1分程度)
※好みのシャキシャキ感で上げてもらうと良いと思います♪ - 2
水気を切った1をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに卵をときほぐし、塩、黒胡椒を加えて混ぜる。
- 4
卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を敷いて3の卵液を入れて薄焼き卵を作る。
- 5
薄焼き卵に2のナムルをのせて巻き、4等分に切る。
コツ・ポイント
卵巻きに使うもやしは、材料に書いている1/3ぐらいの量ですが、ナムルを作ってしまうのに都合良いので1/2袋にしてます！お弁当に入れるときはケチャップをかけて彩りを良くしても良いと思います☆
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